Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Güncel Duyurular

Staj Formları

Staj: Öğrencilerin almış oldukları eğitimle kazandıkları bilgi ve becerilerini uygulayarak güçlendirebilecekleri nitelikte ve bölümleri/programlarıyla ilgili yiyecek içecek işletmelerinde yapılır. Bu paralelde; öğrencilerin staj yapacakları asgari işletme şartları aşağıda sıralanmıştır.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Staj Komisyonu Kararı ile Onaylanan;
· 4 ve 5 Yıldızlı Otel İşletmeleri Mutfakları,
· Birinci Sınıf Tatil Köyleri Mutfakları,
· Gastronomi ve Mutfak Sanatları Staj Komisyonu Kararı ile Onaylanan Restoranlar,
· Catering Firmaları,
· Kruvaziyer Gemi Mutfakları,
· Gastronomi ve Mutfak Sanatları Staj Komisyonu Onayı ile Kabul Edilen Diğer Kamu ve Özel Sektöre ait kuruluşlar

KARABÜK ÜNİVERSİTESİ SAFRANBOLU TURİZM FAKÜLTESİ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ YAZ STAJI BAŞVURU BASAMAKLARI
Adım 1: Staj Başvuru: Öğrenciler Staj dersi kapsamında başvuruda bulundukları firmaya, 2 nüsha olacak şekilde Ek-1:Staj Başvuru Belgesi’nin ilgili yerlerini doldurtacaklar ve kendileri de dolduracaktır. Daha sonra Nüfus cüzdanı fotokopisi ile Ek-2 Taahhütname belgesini doldurup bu 4 belgeyi danışmanlarına teslim etmeleri gerekmektedir. Evrakların son teslim tarihi 11 Nisan 2025’ tür.

Adım 2: Staj Değerlendirme: Danışmanlarda toplanan Ek-1: Staj Başvuru Belgesi 18 Nisan 2025 tarihine kadar değerlendirilip Staj yerleri kabul edilen öğrenciler bölüm web sayfasından ilan edileceklerdir. Staj yeri kabul edilmeyen öğrenciler ve zorunlu nedenlerle staj kabul belgesini getiremeyen öğrenciler  2 Mayıs 2025 tarihine kadar danışmanlarına teslim edip staj yerlerini onaylatmak zorundadırlar.

Adım 3: Stajın Yapılması: 16 Haziran – 7 Ağustos 2025 tarihleri arasında stajlar yapılacaktır. Öğrenciler staj süresince Staj defterlerini doldurup firmaya onaylattıracaklardır.

Adım 4: Stajın Tamamlanması: Staj bitiminde, "Staj Defteri"ni (bu defter, STF internet sayfasında örneği vardır) ve "Staj Sicil Fişi"ni  (kapalı, imzalı ve kaşeli bir zarf içerisinde) "Evrak Kayıt" birimine teslim edeceklerdir (Son Tarih: 2 EKİM 2025). Evrakların danışmanlara tesliminden öğrenci sorumludur.
NOT: Staj defteri zarf içine koyulmayacaktır.
   *Uluslararası öğrenciler stajlarını kendi ülkelerinde yapabileceklerdir.

Adım 5: Notların Girilmesi: Bölümler staj defterlerini inceleyecek ve stajı kabul edilen öğrencilerin listesi 30 Ekim 2025 tarihine kadar OBS girilerektir.

EK-1

EK-2 TAAHÜTNAME

EK-3 STAJ DEFTERİ

EK-4 STAJ SİCİL FİŞİ

Adres